Rakowi można zapobiec

Posted on


Według Światowej Organizacji Zdrowia 60% wszystkich zgonów na świecie spowodowanych jest chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca czy nowotwory. W Polsce, około 88% wszystkich zgonów jest rezultatem chorób przewlekłych. Choroby nowotworowe odpowiedzialne są zaś za około 25% wszystkich zgonów (czyli około 30% wszystkich zgonów w wyniku chorób przewlekłych), co stanowi drugą co do częstotliwości przyczynę śmierci za chorobami krążenia.

Najczęściej występujące rodzaje nowotworów w Polsce to rak trzonu i szyjki macicy oraz piersi u kobiet, płuca i pęcherza moczowego u mężczyzn. Inne organy, często dotknięte rakiem to odbytnica, okrężnica, gruczoł krokowy, trzustka, skóra i żołądek.

Na wytworzenie się chorób nowotworowych ma wpływ wiele różnych czynników. Wiek i płeć to przykłady czynników, których nie można zmodyfikować. Odżywianie, aktywność fizyczna, a także styl życia to przyczyny, które można zmodyfikować.

Pod koniec roku 2007 World Cancer Research Fund i American Institute for Cancer Research wspólnie opublikowały dokument zatytułowany „Dieta, odżywianie, aktywność fizyczna w profilaktyce raka, perspektywa globalna”. Dokument zawiera osiem prostych zaleceń, które mają służyć jako wytyczne w profilaktyce raka. Autorzy tego dokumentu napisali między innymi, że „profilaktyka chorób nowotworowych na świecie jest jednym z najważniejszych wezwań dla naukowców, polityków, itd. To wezwanie może być efektywnie zaadresowane poprzez pokarm, składniki odżywcze, aktywność fizyczną i kompozycję ciała, które odgrywają centralną rolę w zapobieganiu chorobom nowotworowym”. Dalej czytamy: „W zakresie, w którym wpływy środowiskowe takie jak pokarm, składniki odżywcze i aktywność fizyczna wpływają na ryzyko zachorowania na raka, to jest choroba, której można zapobiec. Ten raport wyszczególnia zalecenia na bazie solidnych dowodów, które jeśli będę wprowadzone w życie, obniżą ryzyko zachorowania na nowotwory”.

Utrzymaj normalną wagę ciała

Zalecenie pierwsze dotyczy wagi ciała i brzmi: „Utrzymaj normalną wagę ciała. Indeks masy ciała (BMI-Body Mass Index) społeczeństwa powinien wynosić między 21 a 23”. BMI oblicza się dzieląc wagę ciała w kilogramach przez wzrost w metrach do kwadratu  [Indeks = waga (kg)/wzrost (m)2]. Dla przykładu, osoba w wadze 70kg i wzroście 1,75m ma indeks masy ciała 22,9 [Indeks = 70/(1,75×1,75)]. BMI dzieli sie na kilka kategorii: niedowaga < 18.5, normalna waga – między 18,5 a 24,9, nadwaga 25 do 29,9 i otyłość > 30. Według najnowszych danych, w Polsce około 11% ludzi ma nadwagę (BMI 25 – 29,9), a dodatkowo około 3% jest otyłych (BMI > 30). Procent ludzi, którzy mają nadwagę albo są otyli w Polsce, jak i na świecie wzrasta. W tym względzie przodują Stany Zjednoczone, gdzie około 70% ludzi dorosłych jest otyłych albo ma nadwagę. Według niektórych prognoz za 25 lat całe albo prawie całe społeczeństwo amerykańskie będzie miało nadwagę albo będzie otyłe.

Ryzyko śmierci na raka wśród otyłych mężczyzn i kobiet jasno ilustruje artykuł opisujący wyniki badania znanego jako Cancer Prevention Study. Autorzy tego artukułu oszacowali, że kobieta z BMI> 35, w porównaniu do kobiety z normalnym BMI (18,5 – 25), ma o 46% wyższe ryzyko zachorowania na raka okrężnicy i odbytnicy, o 112% wyższe ryzyko raka piersi, o 176% wyższe ryzyko raka trzustki, o 220% wyższe ryzyko raka szyjki macicy i o 525% wyższe ryzyko raka macicy. W przypadku otyłych mężczyzn ryzyko zwiększa się o 34% w przypadku raka gruczołu krokowego (prostaty), o 84% raka okrężnicy i odbytnicy, o 94% raka żołądka, o 161% raka trzustki i o 352% raka wątroby.

Bądź aktywny fizycznie każdego dnia

Zalecenie drugie dotyczy aktywności fizycznej. „Bądź aktywny fizycznie każdego dnia. Aktywność fizyczna powinna wynosić około 30 minut szybkiego spaceru każdego dnia. Gdy twoja kondycja fizyczna już się poprawi, zwiększ aktywność do 60 minut albo więcej umiarkowanego, lub 30 minut lub więcej dynamicznego wysiłku fizycznego każdego dnia”. Aktywność fizyczna może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka kilku organów, takich jak na przykład okrężnicy i odbytnicy. Według autorów artykułu z European Journal of Cancer Prevention: „W porównaniu z osobami z najniższym poziomem aktywności fizycznej a w wieku 30-39 lat ryzyko zachorowania na raka okrężnicy i odbytnicy obniżone było o 56% u osób z największym poziomem aktywności fizycznej”.

Unikaj picia napojów słodzonych i fast foodów

Zalecenie trzecie dotyczy spożywania napojów i produktów słodzonych oraz spożywania tak zwanych fast foodów. „Ogranicz spożycie produktów wysokokalorycznych. Spożywaj produkty wysokokaloryczne sporadycznie. Unikaj picia napojów słodzonych. Spożywaj „fast foody” sporadycznie albo wcale”. To zalecenie zostało włączone do dokumentu przede wszystkim ze względu na wpływ spożycia napojów słodzonych, batonów czekoladowych i wielu fast foodów na wagę ciała. Na dodatek, najnowsze badania wskazują na to, że spożycie cukru i napojów słodzonych (soft drinks) zwiększa ryzyko raka trzustki. Jedno z badań opublikowanych w znanym amerykańskim żurnalu klinicznym (American Journal of Clinical Nutrition) wykazało, że osoby spożywające największą ilość cukru miały o prawie 70% większe ryzyko wystąpienia raka trzustki w porównaniu z tymi, spożywającymi go w najmniejszej ilości. Podobnie, osoby spożywające najwięcej napojów słodzonych miały o ponad 90% większe ryzyko raka trzustki w porównaniu do tych spożywających ich najmniej.

Spożywaj głównie produkty roślinne

Zalecenie czwarte mówi: „Spożywaj głównie produkty roślinne. Spożywaj różnorodne warzywa, owoce, zboża z pełnego przemiału i produkty strączkowe (fasole). Spożywaj stosunkowo nierafinowane płatki zbożowe (zboża), produkty strączkowe i inne, zawierające dużo błonnika”.

Badania przeprowadzone w ostatnich kilkudziesięciu latach wykazały, że spożywanie nierafinowanych produktów roślinnych obniża ryzyko wystąpienia raka wielu organów, w tym raka gruczołu krokowego (prostaty), piersi, skóry (squamous cell carcinoma – rak płaskonabłonkowy), żołądka, śluzówki macicy, okrężnicy i odbytnicy, płuca i narządów oddechowych, gardła i jamy ustnej, przełyku, krtani i innych. Dla przykładu, badanie przeprowadzone w Polsce wykazało, że osoby u których spożycie owoców określono jako „niskie” miały o 120% wyższe ryzyko zachorowania na raka żołądka w porównaniu z osobami o spożyciu określonym jako „wysokie”. Warto w tym miejscu podkreślić, że nie tylko spożywanie nierafinowanych zbóż może obniżyć ryzyko raka wielu organów, ale również, że spożycie rafinowanych produktów zbożowych może zwiększyć ryzyko pojawienia się niektórych nowotworów. Badanie znane jako Iowa Women Study wykazało, że kobiety, spożywające największe ilości produktów nierafinowanych miały najniższe ryzyko raka śluzówki macicy. Natomiast, spożycie zbóż rafinowanych zwiększało ryzyko tego rodzaju raka.

Zredukuj spożycie mięsa i wędlin

Zalecenie piąte odnosi się do produktów zwierzęcych. „Zredukuj spożycie mięsa i wędlin. Przeciętne spożycie mięsa czerwonego nie powinno przekroczyć 300g (11oz) na tydzień, z tego niewiele – a najlepiej nic – powinno pochodzić z wędlin”. Określenie „czerwone mięso” odnosi się do mięsa wieprzowego, wołowego, końskiego, koziego i baraniny. Wpływ spożycia mięsa na raka ilustrują wyniki badania przeprowadzonego we Włoszech, w którym naukowcy porównali ryzyko śmierci wskutek nowotworu różnych organów wśród ludzi spożywających mięso czerwone przynajmniej 7 razy na tydzień, z osobami ze spożyciem 3 albo mniej razy na tydzień. Wyniki wykazały wyższe ryzyko powstania raka o ponad 60% w przypadku raka żołądka, ponad 90% raka okrężnicy, ponad 70% raka odbytnicy, ponad 60% raka trzustki, ponad 60% raka pęcherza moczowego, ponad 20% raka piersi, ponad 50% raka śluzówki macicy i ponad 30% raka jajników. Mięso i wędliny zawierają stosunkowo duże ilości związków rakotwórczych, takich jak aminy heterocykliczne, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, azotany, pestycydy, a także hormony. Niektóre z tych związków chemicznych są wynikiem sposobu karmienia zwierząt a inne przygotowania mięsa i wędlin do spożycia. Szczególnie przestrzega się przed częstym spożyciem mięsa i wędlin z grilla, wędzonych i smażonych ze względu na tworzenie się w nich związków rakotwórczych.

Ogranicz spożycie alkoholu do zera

Zalecenie szóste odnosi się do picia napojów alkoholowych. „Z punktu widzenia zapobiegania chorobom nowotworowym najlepiej jest ograniczyć spożycie alkoholu do zera”. Nawet umiarkowane spożycie alkoholu podwyższa ryzyko wystąpienia raka kilku organów. Badanie znane jako Multiethnic Cohort Study (Wieloetniczne Badanie Kohortowe) wykazało, że kobiety które spożywały dwa lub więcej drinki dziennie, miały o ponad 100% większe ryzyko zachorowania na raka śluzówki macicy. Inne badanie z udziałem kobiet w stosunkowo młodym wieku (20 do 49 lat) wykazało, że te które przez 5 lat przed diagnozą spożywały 2 lub więcej drinki dziennie, miały o ponad 80% większe ryzyko powstania raka piersi.

Zredukuj konsumpcję produktów z dużą zawartością soli

Zalecenie siódme odnosi się do soli. „Zredukuj konsumpcję produktów z dużą zawartością soli. Przeciętne spożycie soli nie powinno przekroczyć 5g na dzień (2g sodu)”. Nadmiarne spożycie sodu łączy się z powstaniem raka żołądka, który w Polsce występuje około dwa razy częściej wśród kobiet, w porównaniu do kobiet w USA, i ponad dwa razy częściej wśród mężczyzn. Mężczyźni chorują na raka żołądka prawie 2,5 raza częściej niż kobiety. Dlatego to zalecenie jest szczególnie ważne dla społeczeństwa polskiego. W Stanach Zjednoczonych średnie spożycie na osobę wynosi około 4200mg. Japończycy spożywają około cztery razy więcej sodu i mają znacznie większą liczbę przypadków raka żołądka. Dobrze jest również podkreślić, że przynajmniej w Stanach Zjednoczonych największym źródłem sodu są gotowe dania mrożone albo puszkowane dostępne w sklepach. Ponadto dania kupowane w restauracjach, szczególnie tzw. fast foodach znacząco przyczyniają się do spożycia sodu. Sód dodany do pożywienia w domu z solniczki stanowi około 15% całego spożycia sodu. Nie mniej jednak należy pamiętać, że niektóre przyprawy takie jak Vegeta albo produkty, jak ogórki kiszone zawierają pokaźne ilości soli i należy je spożywać w umiarkowanych ilościach.

Dostarczaj organizmowi składniki odżywcze wyłącznie z pożywieniem

Zalecenie ósme mówi o spożyciu suplementów dietetycznych. „Staraj się dostarczyć organizmowi składniki odżywcze wyłącznie z pożywieniem. Suplementy dietetyczne nie są zalecane w profilaktyce raka”. To zalecenie może zaskoczyć niektórych czytelników. Wiele osób używa suplementy dietetyczne w celach profilaktyki chorób. Niektórzy ludzie nawet wierzą, że choroby są wynikiem wyjałowienia ziemi, co prowadzi do spożycia mniejszej niż optymalnej dawki składników odżywczych, co z kolei skłania ich do spożycia suplementów dietetycznych. Badania pokazały jednak, że z wyjątkiem selenu, inne składniki spożywane jako suplementy albo nie miały wpływu na profilaktykę raka albo nawet podwyższały ryzyko jego wystąpienia.

Chociaż żadne z tych zaleceń nie traktowało o spożywaniu tak zwanego tłuszczu trans, należy podkreślić, że spożycie tego tłuszczu zwiększa ryzyko wystąpienia między innymi choroby nowotworowej gruczołu krokowego. Badanie opublikowane w żurnalu Carcinogenesis wykazało, że osoby ze spożyciem tłuszczu trans równym lub większym niż 5,76 grama na dzień miały o 177% większe ryzyko zaawansowanego raka gruczołu krokowego w porównaniu z osobami ze spożyciem nie większym niż 2,52.

Podsumowując, dieta bogata w różnorodne produkty roślinne, takie jak zboża z pełnego przemiału, owoce i warzywa, zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory organów takich jak gruczoł krokowy, okrężnica, żołądek, piersi i skóra”.

Dieta bogata w produkty rafinowane, bogate w tłuszcz typu trans, mięso, wędliny i produkty pochodzenia zwierzęcego zwiększa ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, skóry, piersi, prostaty i innych organów. Dodatkowo, aktywność fizyczna obniża, a nadwaga i spożywanie większości suplementów dietetycznych podwyższa to ryzyko. Autorzy dokumentu poświęconego profilaktyce raka stwierdzili: „Naszym zdaniem przegląd dowodów, na których oparliśmy zalecenia, daje wspaniałą szansę do zapobiegania chorobom nowotworowym i do poprawienia zdrowia. Osoby indywidualne, jak i całe narody mają w swoich rękach możliwość prowadzenia pełniejszego i zdrowszego życia”.

Roman Pawlak Ph.D, RD

*Roman Pawlak Ph.D, RD, jest profesorem odżywiania i dietetyki na East Carolina University w Greenville, NC. Studia doktoranckie ukończył na University of Southern Mississippi. Na swojej uczelni wykłada: Nutrition and Wellness (Dietetyka a zdrowie), Nutrition in Metabolism and Physiology (Dietetyka, metabolizm i fizjologia), Vegetarian Nutrition (Dietetyka wegetariańska) i Nutrition Science (Dietetyka w ujęciu naukowym).

Szczególnym zainteresowaniem profesora Pawlaka jest profilaktyka dietetyczna realizowana w oparciu o działalność kościołów i placówek społecznych.

Roman Pawlak jest autorem książki „I am the Lord who heals you”, oraz współautorem książki „Matka wegetarianka i jej dziecko”.

Badania naukowe dra Pawlaka opublikowane są w amerykańskich i międzynarodowych pismach naukowych takich jak Ethnicity and Disease, Journal of Primary Prevention czy Journal of Nutrition Education and Behavior.

Źródła:

World Cancer Research Fund i American Institute for Cancer Research. Diet, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a global perspective. http://www.dietandcancerreport.org/downloads/Second_Expert_Report.pdf

Calle, et al., NEJM, 2003, April 24, 348; 17:1625-1638

Levi et al., European Journal of Cancer Prevention, 1999; 8:487-493

Cohen, et al., Fruit and Vegetable Intakes and Prostate Cancer Risk Journal of the National Cancer Institute, 2000(Jan 5); 92(1):61-68

Hughes et al., International Journal of Cancer, 2006; 119:1953-1960

Huang et al., Carcinogenesis 2005; 26(8):1354-1359

Kasum et al., Nutrition and Cancer, 2001; 39(2):180-186

Levi et al., European Journal of Clinical Nutrition, (2000) 54, 487±489

Tavani et al. International Journal of Cancer, 2000; 86(3):425-428.

Lee et al., Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2008; 23:138-140

Ibiebele et al., American Journal of Clinical Nutrution, 2007; 85:1401- 1408

Berstad et al., Breast Cancer Research And Treatment, 2008; 108(1):113-120

Setiawan et al., International Journal Of Cancer, 2008: 122(3):634-638.

Główny Urząd Statystyczny. Rocznik demograficzny 2007

Susanna C Larsson, Leif Bergkvist, and Alicja Wolk. Consumption of sugar and sugar-sweetened foods and the risk of pancreatic cancer in a prospective study. American Journal of Clinical Nutrition. 2006; 84:1171– 1176

Project One-Day Church – podziękowanie

Posted on

Kilka miesięcy temu nasz kościół wsparł finansowo budowę 2 kościołów w projekcie „One day church” (www.onedaychurch.org).

Z wielką radością przyjeliśmy pisemne podziękowanie oraz zdjęcia, na których można zobaczyć efekt naszego wsparcia.  Życzymy naszym współbraciom, aby ich nowe miejsca wspólnych spotkań obfitowały w liczne Boże błogosławieństwa.

Amerykańska minister zdrowia chwali adwentystów

Posted on

Wiceadmirał Regina M. Benjamin, minister zdrowia Publicznej Służby Zdrowia Stanów Zjednoczonych, wyraziła uznanie dla Adwentystów Dnia Siódmego za zaangażowanie w propagowanie zdrowego stylu życia.

– To wielki zaszczyt być tutaj z tak wieloma spośród was, którzy macie entuzjazm do prowadzenia zdrowego trybu życia – oznajmiła 53-letnia Benjamin delegatom zgromadzonym na LIX Sesji Generalnej Konferencji Kościoła adwentystycznego, która odbyła się w Atlancie w stanie Georgia. – To naprawdę ekscytujące dowiedzieć się o nowoczesnym podejściu Kościoła adwentystycznego do kwestii zdrowotnych. Że jest to coś, czym żyjecie stale, a nie z doskoku. Że uważacie, iż umysł, charakter i troska o zdrowie pełnią niezwykle istotną rolę w Bożym planie, a samopoczucie zależy od całościowego stanu zdrowia człowieka.

Benjamin pochwaliła reformę zdrowia, którą w adwentystycznym ruchu wprowadził sto lat temu W.K. Kellogg i jego brat John Harvey Kellogg, powołany na dyrektora sanatorium w Batlle Creek w stanie Michigan. Jako członkini prestiżowego Kellogg National Fellowship Program zetknęła się wcześnie w swojej karierze z zasadami zdrowia i przywództwa. Była to wówczas jej – jak powiedziała – „pierwsza styczność z adwentystycznym poselstwem zdrowia”.

– Łatwiej żyć zdrowo, kiedy i inni żyją zdrowo – rzekła Benjamin o wpływie zdrowego stylu życia na daną społeczność. Wyraziła słowa uznania dla delegatów za podpisanie deklaracji wstrzemięźliwości, mówiąc, że taka jedność to „potężny” czynnik, i pochwaliła Kościół adwentystyczny za uczestnictwo w programie „Poruszajmy się”, któremu patronuje pierwsza dama Stanów Zjednoczonych Michelle Obama, i zapewnienie lokalnym zborom związanego z tymże programem zestawu.

– Profilaktyka – wyraziła opinię Benjamin – stanowi fundament systemu społecznej opieki zdrowotnej.

Podczas sesji Generalnej Konferencji Benjamin skrytykowała ostro palenie tytoniu, po czym podjęła kwestię niepalącego społeczeństwa, „zwłaszcza naszej młodzieży”. Promowała też profilaktykę HIV/AIDS, „głównie u kobiet i dziewcząt”, oraz wypowiedziała się na rzecz zapobiegania przemocy, która urosła „do poziomu społecznej choroby”. Dodała też, że „przez wszystkie te elementy musimy działać, aby wyeliminować dysproporcje w stanie zdrowia”.

– Pragnę zachęcić Amerykanów – mówiła minister – do spożywania wartościowszych odżywczo produktów, regularnego gimnastykowania się i prowadzenia zdrowego stylu życia. A że jako adwentyści dnia siódmego cieszycie się w swoich środowiskach zaufaniem w tych sprawach i odgrywacie kluczową rolę w propagowaniu zdrowia, zwłaszcza w sferze profilaktyki, szczególnie pragnę nawiązać z wami współpracę (wprost nie mogę się już tego doczekać), tak aby wasze zbory pomogły nam stać się zdrowszym, sprawniejszym fizycznie narodem i światem.

Zapytana o rozwijającą się współpracę między rządem a organizacjami religijnymi i co można na tym polu zrobić, odparła: – Uważam, że powinniśmy współpracować z każdym, z organizacjami religijnymi, przemysłem, ugrupowaniami i organizacjami obywatelskimi, z Amerykanami (…). Tu właśnie jest miejsce na organizacje religijne, w szczególności gdy chcemy, żebyście przestali palić, zdrowiej się odżywiali i więcej ćwiczyli. Mogę o tym mówić do znudzenia, ale kiedy ludzie usłyszą to samo od swoich kaznodziejów, pastorów, być może zastanowią się głębiej i stwierdzą, że to niebagatelna kwestia.

Powiedziała też, że przyświeca jej wizja głoszenia poselstwa zdrowia za pośrednictwem kościołów, synagog i meczetów: – W ten sposób przemawiając do dwóch osób, można wpłynąć na życie setek innych.

© Mark A. Kellner/Adventist Review

Tłum. Paweł Jarosław Kamiński dla www.adwentysci.waw.pl

2012 – Czy jesteś gotowy? – wspomnienie

Posted on

W dniach od 2 do 16 czerwca 2010 roku, Polski Kościół Adwentystów Dnia Siódmego w Chicago organizował serię wykładów zatytułowanych „2012- czy jesteś gotowy?”

Przez 9 dni zaproszony z Polski pastor Zbigniew Makarewicz oraz pastor Arkadiusz Bojko poruszali między innymi takie tematy: co nas czeka w 2012 roku, czy można wierzyć proroctwom, czy wszystkie proroctwa są prawdziwe, jacy są fałszywi a jacy prawdziwi prorocy, co na temat końca świata mówi Biblia.

(Zbigniew Makarewicz) Od pewnego czasu przepowiednie związane z rokiem 2012 coraz częściej stają się tematem rozmów, artykułów prasowych, produkcji kinowych oraz programów w radiu i telewizji. Jak zwykle, gdy mowa jest o końcu świata towarzyszą temu duże emocje wypływające ze strachu przed nieznanym, obawą przed śmiercią, lękiem przed konfrontacją z Bogiem. Cykl spotkań pt. „Rok 2012 – czy jesteś gotowy?” wychodzi naprzeciw tym wszystkim dylematom.

W trakcie 9 wykładów pastorzy odpowiadali na następujące pytania:

  • Dlaczego zainteresowanie przyszłością jest tak powszechnym zjawiskiem?
  • Proroctwa Nostradamusa i Syblii – czy można im zaufać?
  • Czy Pismo Święte odpowiada na pytania dotyczące przyszłości Ziemi?
  • W jaki sposób powstały przepowiednie związane z rokiem 2012?
  • W jaki sposób wielkie religie uniwersalne przedstawiają wizję końca świata?
  • Jak dokładne są proroctwa biblijne?
  • Kod Biblii – jakie jest jego przesłanie?

ZBIGNIEW MAKAREWICZ jest absolwentem Chrześcijańskiej Akademii Teologicznej w Warszawie i duszpasterzem stołecznego zboru adwentystycznego. W Chicago gości na zaproszenie Polskiego Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego. Jego inne prezentacje to m.in. „Proroczy Kod Biblii”, „Pod Skrzydłami Aniołów”, „Jak Umierały Imperia” oraz „Biblijny Portret Marii”. Swoje wykłady przedstawiał w Polsce i na Antypodach.

Zbigniew Makarewicz gościł już w Chicago w ubiegłym roku, a jego wykłady dotyczące Kodu Leonarda DaVinci cieszyły się sporym zainteresowaniem chicagowskiej Polonii.

ARKADIUSZ BOJKO jest absolwentem Andrews University w Berrien Springs, MI i pastorem Polskiego Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego w Chicago. Prócz wykładów o tematyce historycznej i religijnej, m.in.: Jezus z Nazaretu – Fakty czy mity? Śmierć i co dalej? od ponad 3 lat prowadzi i organizuje programy dotyczące profilaktyki zdrowotnej.

Aby obejrzeć video z wykładów naciśnij ikonkę

Szczęśliwa rodzina – wspomnienie

Posted on

Skąd pomysł na taki program? Słowo „rodzina” w ostatnich latach bardzo się zdewaluowało. Statystyki rozwodów przerażają i alarmują. W Stanach Zjednoczonych aż 50% zawieranych małżeństw kończy się rozwodem. W Polsce sytuacja jest również coraz bardziej poważna. Wprowadzono nawet urzędową separację, legalizując status quo rozpadających się związków. Cykl „Prawdziwe szczęście w rodzinie” odpowiada na pytanie, jak temu zaradzić i co można zrobić, aby pielęgnować związek i prowadzić do lepszych relacji między partnerami. Program, oparty na wieloletnich badaniach doradców rodzinnych, obnaża trzy najczęstsze przyczyny rozwodów: konflikty, pieniądze i seks i daje wskazówki, jak rozwiązywać konfliktowe sytuacje nimi wywołane. Wykłady są dedykowane dla małżeństw, które przeżywają swoje trudne chwile, dla tych, którzy chcieliby coś zmienić i poprawić oraz dla osób samotnych, myślących o ustatkowaniu się i rozpoczęciu związku. Moje doświadczenia z wcześniejszych programów pokazują, że nawet małżeństwa z 30-letnim stażem nie zdawały sobie sprawy, w jak różny sposób można powiedzieć proste słowa: „kocham cię”. Dlatego zapraszam wszystkich, którzy gotowi są zweryfikować swój związek i są otwarci na dobre rady. Tak wiele zależy od nas samych – zacznijmy od małego kroku, nawet się nie spostrzeżemy, kiedy zaczniemy iść. Serdecznie zapraszam.

Grzegorz Korczyc

„Małżeństwo i rodzina są tylko i wyłącznie tym, co sami z nich czynimy”  Carlos Ruiz Zafon

Aby obejrzeć video z wykładów naciśnij ikonkę

Wygraj z czasem – wspomnienie

Posted on

Mało ludzi ma wystarczająco dużo czasu, a przecież każdy ma prawie cały czas, który istnieje. Co to jest czas? Jak go lepiej wykorzystać?

W dniach 26, 28, 29 kwietnia oraz 3, 5, 6 maja  prelegent z Polski – pastor Grzegorz Korczyc, odpowiadał na te i inne pytania w cyklu wykładów pt: “Wygraj z czasem”

– Zagadnieniem czasu zająłem się, gdy obowiązki zawodowe wymusiły taką potrzebę. Nie byłem usatysfakcjonowany tym, jak wypełniam swój czas. Szukając rozwiązań i lepszych metod zarządzania nim, poznawałem temat coraz bardziej według zasady: „Czym głębiej w las, tym więcej drzew” – mówi G. Korczyc. – Czas to nie tylko metody zarządzania nim, ale spojrzenie w przyszłość i na to, co niesie ze sobą – dodaje. – Widząc efekty, jakie przyniosły wprowadzone zasady, postanowiłem podzielić się tym materiałem z innymi. W ciągu kilku lat miałem przywilej przeprowadzenia wielu takich spotkań w różnych częściach Polski. Kilka miesięcy temu zostałem poproszony o przedstawienie tego zagadnienia w Chicago.

– Wydarzenia ostatnich tygodni uświadomiły nam niepowtarzalną wartość czasu. Nie możemy go zatrzymać, nie potrafimy go cofnąć. Zmarnowany, nigdy nie wraca, występuje zawsze w ograniczonej ilości. Na pewno zatem, warto nauczyć się, jak wykorzystywać go lepiej – tak zachęcał do uczestnictwa w wykładach pastor Arkadiusz Bojko.

Podczas każdego spotkania uczestnicy otrzymali pigułkę praktycznych rad w zakresie organizacji czasu, dowiedzeli się, jak eliminować, tzw. „element zaskoczenia” wywoływany przez nieplanowane sytuacje. Spotkania uświadomiły nam, że czas którym dysponujemy należy do nas i na nas spoczywa odpowiedzialność za jego właściwe wykorzystanie.

Aby obejrzeć video z wykładów naciśnij ikonkę

Skrypt (pobierz skrypt z wykładów)

Kondolencje przewodniczącego Kościoła ADS w Polsce

Posted on

W dniu 10 kwietnia br. w tragedii lotniczej pod Smoleńskiem w Rosji zginął prezydent Polski Lech Kaczyński oraz jego żona Maria. Wraz z nimi straciło życie kilkadziesiąt osób z najwyższych kręgów władzy.

W związku z czym zwierzchnik Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego w Polsce złożył następujące kondolencje:

„W tym najczarniejszym dla powojennej Polski dniu – tragicznej śmierci w wypadku lotniczym pod Smoleńskiem Pary Prezydenckiej Lecha i Marii Kaczyńskich oraz 96 innych pasażerów i członków załogi samolotu prezydenckiego – wyznawcy i kierownictwo Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego w Rzeczypospolitej Polskiej łączą się w bólu i modlitwie z rodzinami ofiar tej ogólnonarodowej tragedii.

Jest nam wszystkim niewymownie przykro. Modlimy się do Wszechmocnego i Miłosiernego Boga również w intencji Przywódców naszej ziemskiej Ojczyzny, aby w mądrości płynącej od tronu Bożego potrafili w tym szczególnie trudnym czasie stanąć na wysokości zadania i poprowadzić nasz naród we właściwym kierunku.

Paweł Lazar
Przewodniczący Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego w RP”

Sposób na długie życie?

Posted on

– Wydatki na służbę zdrowia w USA w przeliczeniu na osobę wynoszą prawie dwa razy tyle co w Niemczech i Kanadzie czy Francji, ponad dwa razy tyle co w Japonii i Wielkiej Brytanii. Zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i w Polsce, choroby serca i rak znajdują się na pierwszym i na drugim miejscu na liście najczęstszych przyczyn zgonów. Odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w zapobieganiu obu tym chorobom. Ponadto w zakresie, w którym wpływy środowiskowe, takie jak pokarm, składniki odżywcze i aktywność fizyczna wpływają na ryzyko zachorowania na raka, jest to choroba, której można zapobiec – stwierdził w trakcie ostatnich wykładów w Chicago doktor Roman Pawlak* z East Carolina University, NC.

Wykłady odbyły się w Copernicus Center, w dniach 19-21 marca. Uczestniczyło w nich ponad 150 osób.

Doktor Pawlak zaznaczył w trakcie swoich wykładów, jak proste zalecenia typu niepalenie/rzucenie palenia, utrzymywanie prawidłowej wagi ciała, aktywność fizyczna, spożywanie śniadania każdego dnia, niejedzenie między posiłkami, picie odpowiedniej ilości wody, ograniczenie produktów pochodzenia zwierzęcego przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia warzyw i owoców oraz produktów zbożowych z pełnego ziarna mogą zapobiegać chorobom nowotworowym i innym chorobom cywilizacyjnym. Wykłady były oparte na zaleceniach Narodowego Programu Edukacji Cholesterolowej, Amerykańskiego Stowarzyszenia Kardiologicznego, Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem i Światowej Fundacji Badań nad Rakiem. – Dieta bogata w różnorodne produkty roślinne, takie jak zboża z pełnego przemiału, owoce i warzywa, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka różnego rodzaju organów, takich jak gruczoł krokowy, okrężnica, żołądek, piersi i skóra. Dieta bogata w produkty rafinowane, bogate w tłuszcz, mięso, wędliny i produkty zwierzęce, zwiększa ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, skóry, piersi, prostaty i innych organów – mówił prelegent.

W celu zapobiegania chorobom cywilizacyjnym doktor Pawlak zalecił spożywanie diety opartej na nierafinowanych produktach roślinnych: owocach, warzywach, pieczywie razowym, orzechach, nasionach, soi i innych warzywach strączkowych. Ważne jest również m.in. wyeliminowanie z naszej diety alkoholu, fast-foodów, napojów i produktów wysokosłodzonych i produktów z dużą zawartością soli, spożywanie produktów roślinnych bogatych w tłuszcz jednonienasycony (jak awokado, oliwki, orzechy, nasiona dyni), spożywanie produktów roślinnych bogatych w tłuszcz wielonienasycony (siemię lniane, orzechy włoskie, nasiona sezamu czy słonecznika), używanie oliwy z oliwek w miejsce smalcu, masła czy margaryny, obniżenie spożycia produktów typu: eklery, pączki, mufiny, ciasteczka, frytki, chipsy, bułki maślane, itd., czy zastąpienie mleka i produktów mlecznych pełnotłuszczowych na niskotłuszczowe (low-fat lub fat-free) lub mleko i produkty sojowe.

W trakcie niedzielnego wykładu doktor Pawlak przeanalizował kilka badań dotyczących stylu życia. Dwa z nich dotyczyły wyznawców Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego, który od około 150 lat przestrzega zaleceń zdrowotnych, które dziś potwierdzane są przez naukowców. – Adwentyści Dnia Siódmego mieszkający w amerykańskim stanie Kalifornia, są najdłużej żyjącą społecznością ludzi na świecie. Przeciętna długość życia adwentystów z tego rejonu wynosi 89 lat, czyli o około 11 lat dłużej niż innych Amerykanów, o około 6 lat dłużej niż Japończyków, 7 lat dłużej niż mieszkańców Monaco, Andory, San Marino czy Szwajcarii. W pismach naukowych opublikowano ponad 250 traktatów na temat stylu życia adwentystów. Badania te pokazały, że mają oni o 60% niższe ryzyko śmierci wskutek chorób nowotworowych, w tym o 85% niższe ryzyko śmierci wskutek raka piersi, 66% niższe ryzyko śmierci wskutek chorób serca u mężczyzn i 98% niższe wśród kobiet. Adwentyści mają również niższe ryzyko zachorowania i śmierci wskutek innych chorób, takich jak wylew, nadciśnienie, cukrzyca, otyłość i artretyzm – mówił dr Pawlak. – Taki stan rzeczy przypisano kilku prostym zasadom zdrowia, przestrzeganym przez adwentystów w tym niepaleniu, stosowaniu diety bezmięsnej, jedzeniu orzechów kilka razy na tydzień, regularnej aktywności fizycznej i utrzymywaniu normalnej wagi ciała, abstynencji od alkoholu, narkotyków i innych używek.

– Podobnie jak poprzednie 2 edycje, marcowe wykłady doktora Pawlaka spotkały się z bardzo entuzjastycznym przyjęciem Polonusów – stwierdził pastor Arkadiusz Bojko, reprezentant organizatorów.

– Wszystkich, którzy zainteresowani są tematyką zdrowego odżywiania, zachęcamy do udziału w kursach szkoły zdrowego gotowania, które od będą się już po świętach. Pamiętajmy, że zdrowie to nie wszystko, ale bez zdrowia wszystko jest niczym – dodał.

Więcej informacji o kursach uzyskać można pod numerem tel. (630) 322 9169 lub dobreslowo_chicago@yahoo.com

*Roman Pawlak PhD, RD, jest profesorem odżywiania i dietetyki na East Carolina University w Greenville, NC. Na swojej uczelni wykłada: Nutrition and Wellness (Dietetyka a zdrowie), Nutrition in Metabolism and Physiology (Dietetyka, metabolizm i fizjologia), Vegetarian Nutrition (Dietetyka wegetariańska) i Nutrition Science (Dietetyka w ujęciu naukowym). Szczególnym zainteresowaniem profesora Pawlaka jest profilaktyka dietetyczna realizowana w oparciu o działalność placówek społecznych i kościołów. Roman Pawlak jest autorem książki I Am the Lord Who Heals You oraz współautorem książki Matka wegetarianka i jej dziecko. Jest członkiem zespołu ekspertów Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków (American Dietetic Association) w zakresie żywienia wegetariańskiego. Zasiada w kolegiach redakcyjnych kilku profesjonalnych wydawnictw naukowych. Badania naukowe dra Pawlaka publikowane są w amerykańskich i międzynarodowych pismach naukowych, takich jak Ethnicity and Disease, Journal of Primary Prevention czy Journal of Nutrition Education and Behavior. R. Pawlak prowadził wykłady w Europie, Ameryce Północnej i Południowej. Doktor Pawlak odwiedził Chicago po raz trzeci na zaproszenie Polskiego Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego.

Wykład pierwszy – NAJWIĘKSZY SKANDAL ZBOŻOWY
pastor Arkadiusz Bojko

http://www.vimeo.com/10474042

Wykład drugi – NIE ZADZIERAJ Z RAKIEM
dr Roman Pawlak

http://www.vimeo.com/10481763

Wykład trzeci – DROGI DO ZDROWIA
dr Roman Pawlak

http://www.vimeo.com/10523985

PYTANIA I ODPOWIEDZI

Nie zadzieraj z rakiem: http://www.vimeo.com/10517361

Drogi do zbawienia: http://www.vimeo.com/10543759

Aby obejrzeć galerię zdjęć kliknij ikonkę

Health Expo – wspomnienie

Posted on

@DSC_2027

Ponad 150 osób uczestniczyło w zorganizowanym po raz pierwszy w Chicago programie Zdrowa Niedziela-Health Expo.

Przez 6 godzin w Copernicus Center można było poznać 8 sekretów zdrowego stylu życia. W oparciu o program NEW START, opracowany przez Weimar Center of Health & Education, uczestnikom zaprezentowano jak odżywanie, aktywność fizyczna, woda, światło słoneczne, umiarkowanie i wstrzemięźliwość, powietrze, odpoczynek i zaufanie do Boga, wpływają na jakość naszego zdrowia.

Na poszczególnych stoiskach wystawowych można było zobaczyć m.in. jak ćwiczyć bez użycia drogich maszyn, określić swój wiek biologiczny, zmierzyć ciśnienie i sprawdzić grubość tkanki tłuszczowej, przekonać się ile cukru znajduje się w jednej puszce sody, zmierzyć wydolność płuc za pomocą pick flow, a także skosztować wegetariańskich potraw, takich jak domowego chleba z wegańskim smalcem, wegetariańskiego kurczaka czy indyka.

– Postanowiliśmy przekazać informacje o zasadach, które w zdecydowanym stopniu wpływają na jakość naszego zdrowia, a jednocześnie nie są kosztowne – mówił reprezentant organizatorów  Arkadiusz Bojko. – Zdrowa Niedziela, to program edukacyjny dla ludzi w każdym wieku, dla rodzin i samotnych, promujący zdrowy tryb życia. Nasze codzienne nawyki, nad którymi mamy przecież kontrolę, wpływają na nasze zdrowie bardziej niż inne czynniki. Właśnie te zdrowe zwyczaje promowaliśmy w czasie Zdrowej Niedzieli.

Wszyscy uczestnicy otrzymali bezpłatne materiały drukowane promujące zdrowy tryb życia.

Organizatorem przedsięwzięcia był Klub Dobrego Słowa i Kościół Adwentystów Dnia Siódmego w Chicago.

@DSC_2093

Aby obejrzeć galerię zdjęć kliknij ikonkę

Zdrowie na Twoim talerzu

Posted on

#_103Po raz trzeci w Chicago gościć będzie doktor Roman Pawlak, wykładowca z Departamentu Odżywiania i Dietetyki z College of Human Ecology w East Carolina University, NC. Wykłady odbędą się w dniach 19, 20, 21 marca w Copernicus Center (5216 W. Lawrence Ave.)

– Tematyka wykładów doktora Pawlaka wychodzi naprzeciw statystyce zachorowań i zgonów w USA, jak i innych krajach wysokorozwiniętych. Faktem jest, że te główne schorzenia – główni „zabójcy” – to choroby, których nie tylko możemy uniknąć, stosując określony tryb życia, ale w wielu przypadkach możemy odwrócić ich skutki – mówi Arkadiusz Bojko, reprezentant organizatora wykładów. – Zdrowie to nie wszystko, ale bez zdrowia wszystko jest niczym – dodaje.

Podczas marcowych wykładów doktor Pawlak przedstawi dane dotyczące chorób krążenia, nowotworów oraz sposoby, dzięki którym można zapobiegać tym i innym schorzeniom cywilizacyjnym.

– Zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i w Polsce, choroby serca i rak znajdują się na pierwszym i na drugim miejscu na liście najczęstszych przyczyn zgonów. Odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w zapobieganiu obu tym chorobom. Diecie, przypisuje się około 30% wpływu na powstanie nowotworów – stwierdza doktor R.Pawlak.  – W Chicago podzielę się najnowszymi zaleceniami dotyczącymi wpływu diety na choroby serca i raka. Wykłady będą oparte na zaleceniach Narodowego Programu Edukacji Cholesterolowej, Amerykańskiego Stowarzyszenia Kardiologicznego, Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem i Światowej Fundacji Badań nad Rakiem – mówi dr Pawlak.

– Jak dotychczas, organizowane przez nas wykłady doktora Pawlaka spotkały się z bardzo entuzjastycznym przyjęciem Polonusów. Myślę, że należy to zawdzięczać nie tylko aktualności tematyki, profesjonalnemu poziomowi, ale również faktowi, że doktor Pawlak jest znakomitym prelegentem, przedstawiającym ważne i potwierdzone naukowo informacje w lekki, przystępny, a czasami nawet zabawny sposób – zachęca do uczestnictwa w wykładach A. Bojko.

Roman Pawlak PhD, RD, jest profesorem odżywiania i dietetyki na East Carolina University w Greenville, NC. Studia doktoranckie ukończył na University of Southern Mississippi. Na swojej uczelni wykłada: Nutrition and Wellness (Dietetyka a zdrowie), Nutrition in Metabolism and Physiology (Dietetyka, metabolizm i fizjologia), Vegetarian Nutrition (Dietetyka wegetariańska) i Nutrition Science (Dietetyka w ujęciu naukowym).

Szczególnym zainteresowaniem profesora Pawlaka jest profilaktyka dietetyczna realizowana w oparciu o działalność kościołów i placówek społecznych.

Roman Pawlak jest autorem książki I Am the Lord Who Heals You oraz współautorem książki Matka wegetarianka i jej dziecko.

Jest członkiem zespołu ekspertów Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków (American Dietetic Association) w zakresie żywienia wegetariańskiego. Zasiada w kolegiach redakcyjnych kilku profesjonalnych wydawnictw naukowych.

Badania naukowe dra Pawlaka publikowane są w amerykańskich i międzynarodowych pismach naukowych, takich jak Ethnicity and Disease, Journal of Primary Prevention czy Journal of Nutrition Education and Behavior.

R. Pawlak prowadził wykłady w Europie, Ameryce Północnej i Południowej.

Odwiedza Chicago po raz trzeci na zaproszenie Polskiego Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego.

Program wykładów przedstawia się następująco:

  • 19 marca (piątek) godz. 5 pm

Podstępni mordercy serca. Czy dieta wpływa na układ krążenia?

  • 20 marca (sobota) godz. 5 pm

Nie zadzieraj z rakiem. Co naraża a co chroni przed nowotworami?

  • 21 marca (niedziela) 6 pm

Drogi do zdrowia. Wpływ codziennych zwyczajów na zdrowie i długowieczność.

Po niedzielnym wykładzie odbędzie się degustacja potraw wegetariańskich.

#_107

Więcej informacji:

Tel. (630) 322 9169

dobreslowo_chicago@yahoo.com

Na czas wykładów zapewniamy opiekę nad dziećmi.

Wstęp wolny. Zapraszamy!

Zdrowie 02