Zdrowie na talerzu

sobota_03– Sądzę, że w porównaniu do wielu innych środowisk, Polacy mają stosunkowo większą wiedzę na temat zdrowej żywności, a także wpływu diety na nasze zdrowie. Pomimo tego myślę, że społeczeństwo jest również do pewnego stopnia zdezorientowane. Jest to chyba wynikiem tego, że na rynku znajduje sie wiele radykalnie różnych, często sprzecznych diet, z których każda pretenduje do miana najlepszej mówi doktor Roman Pawlak z East Carolina University, który w dniach 9-11 października br. poprowadził w Chicago serię wykładów pod hasłem „Zdrowie na talerzu”.  Była to już druga wizyta doktora w Wietrznym Mieście. W tym roku prelekcje poświęcone były wpływowi diety na choroby krążenia, cukrzycę i osteoporozę.

– Jestem bardzo zadowolony z tych wykładów. Sądzę, że Polonia jak zwykle nie zawiodła, jeśli chodzi o frekwencję. Widać było naprawdę duży wpływ polonijnego radia, telewizji i serwisów internetowych, które świetnie nagłośniły wykłady. Uważam, że tegoroczne prelekcje były przynajmniej tak samo udane, jak te w roku ubiegłym. W tym roku organizatorzy zorganizowali degustacje zdrowych pokarmów, co okazało sie totalnym hitem. Trudno jest porównać jedną serię wykładów z inną, ale ta przypomniała mi serię, którą prowadziłem w Polsce. Szczególnie sobie cenię to jak wszyscy byli zaangażowani, co było bardzo widoczne między innymi w liczbie zadawanych pytań – stwierdza dr Pawlak. niedziela_02

– Trudno powiedzieć, o co ludzie pytali najczęściej. Pytań było naprawdę dużo i były one bardzo różnorodne. Generalnie zadawano bardzo praktyczne pytania i wykazywały one głębokie zainteresowanie i pragnienie wdrożenia zaprezentowanych zasad w życiedodaje.

Niektóre z pytań dotyczyły diety doktora. – Jak wspomniałem na wykładach, nie mam jakiejś własnej diety, którą promuję. Tak się składa, że badania zdecydowanie popierają  dietę roślinną w profilaktyce chorób przewlekłych, typu choroby krążenia, rak, cukrzyca, i inne. Stwierdzono na przykład, że u tych Adwentystów Dnia Siódmego, którzy są wegetarianami, odnotowuje się  największą długowieczność. Mają oni również niższe ryzyko wystąpienia chorób krążenia, niektórych rodzajów raka, cukrzycy, otyłości i innych chorób. Tego typu efekt może osiągnąć każda osoba, która zacznie stosować dietę opartą na produktach roślinnych – odpowiada R. Pawlak.

niedziela_11Tak się składa, że szczególnie w Stanach Zjednoczonych tak zwane „faith-based” albo „church-based” wykłady profilaktyczne są coraz bardziej popularne. W Polsce miałem okazję prowadzić tego typu wykłady organizowane przez Kościół Adwentystów w różnych miastach. Cieszę się, że Polski Kościół Adwentystów w Chicago również prowadzi tego typu działalność. Badania prowadzone na Adwentystach w Kalifornii wykazały, że Adwentyści, którzy stosują tzw. „adwentystyczny styl życia”, żyją najdłużej ze wszystkich badanych grup na całym świecie, o czym donosił National Geographic i Oprah Winfrey. Prowadziłem również podobne spotkania w kościołach baptystycznych w stanie North Carolina – dodaje doktor.

Organizatorami spotkań był Polski Kościół Adwentystów Dnia Siódmego i Klub Dobrego Słowa . – Jestem wdzięczny organizatorom, głównie pastorowi Arkadiuszowi Bojko, który przewodniczył komitetowi organizacyjnemu, za dobrą organizację, i za to, że mój pobyt w Chicago był bardzo przyjemny.

Kolejne wykłady doktora Romana Pawlaka zaplanowano na marzec 2010. – Organizatorzy zaprosili mnie już ponownie. Jeszcze nie dałem na to zaproszenie ostatecznej odpowiedzi, ale mam nadzieję, że uda mi się przyjechać i podzielić sie nowymi informacjami z rodakami.

Roman PawlakRoman Pawlak Ph.D, RD, jest profesorem odżywiania i dietetyki na East Carolina University w Greenville, NC. Studia doktoranckie ukończył na University of Southern Mississippi. Na swojej uczelni wykłada: Nutrition and Wellness (Dietetyka a zdrowie), Nutrition in Metabolism and Physiology (Dietetyka, metabolizm i fizjologia), Vegetarian Nutrition (Dietetyka wegetariańska) i Nutrition Science (Dietetyka w ujęciu naukowym).

Szczególnym zainteresowaniem profesora Pawlaka jest profilaktyka dietetyczna realizowana w oparciu o działalność kościołów i placówek społecznych.

Roman Pawlak jest autorem książki I Am The Lord That Heals You oraz współautorem książki Matka wegetarianka i jej dziecko.

Jest członkiem zespołu ekspertów Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków (American Dietetic Association) w zakresie żywienia wegetariańskiego. Zasiada w kolegiach redakcyjnych kilku profesjonalnych wydawnictw naukowych.

Badania naukowe dra Pawlaka publikowane są w amerykańskich i międzynarodowych pismach naukowych, takich jak Ethnicity and Disease, Journal of Primary Prevention czy Journal of Nutrition Education and Behavior.

Profesor prowadził wykłady w Europie, Ameryce Północnej i Południowej.

Posted in Archiwum.

5 Comments

  1. マッサージ|リンパマッサージ|指圧マッサージしただけではなかなか|思うように|スムーズにスリムに|細く|すっきりなってくれない足|下半身|脚まわりにがっかりしている|残念に思っている|悲しく思っている場合はもちろん、そういう中で特に足首周辺|下半身|太もものむくみなどで悩んでいる方ですと、試しに一度|一回実体験|体験|経験してもらいたいと思うセルライト エステが思い浮かびます|あります|オススメです。意外に思われる|知らない|勘違いしている方も多い|少なくない|たくさんいると思いますが、エステ|エステサロン|痩身エステとは、元来ナチュラル|無理のない|自然なケアから成り立っていて、体|身体|ボディの内側で新陳代謝|ターンオーバー|細胞の生まれ変わりを良くして|改善|整えて五体の役割をベスト|最高な状態|最良に近づけよう|近づけていく|整えていくという役割をこなす、五体|身体|ボディにおける美容技術になります。積極的休息|リラックス|リラクゼーションも狙います。このセルライトの正体とは|は|ですが、憎き|忌まわしい|苦々しい皮下脂肪、あるいは|または|もしくは皮下脂肪間を流れる細胞間液であり、それらのような要素|それら|これらが塊と化し|変化し|なって、忌々しくも|困ったことに|悲しくもそれが肌の表面にも|へ|まで進んで行って|動いていき|進行していき、それとわかるデコボコした状態を出来上がらせています|になります|へ変化していきます。

  2. 体が毛深くて悩む人は、即体質改善を試していきましょう。大豆にたくさん含まれているイソフラボンは女性ホルモンと同じようなものなので、毛が薄くなる効果が期待できます。豆腐や納豆、豆乳をたっぷりととって、体毛の生えにくくなる体質を目指すようにしてください。

  3. 手汗をかいてしまうのは好きな人の前だったり初対面の人と話したり、あがっているからですよね。こういうのを精神性発汗というのですが、この汗は根性でどうにかなるものではありません。精神力で汗をかかないようにしよう、アガらないようにしようというのは不可能だからです。汗は文字通り汗腺(かんせん)というところから出ています。この汗腺に物理的に蓋をして汗を出ないようにするというのが掌の汗を抑える有効な対策になります。このような作用は、しゅうれん作用といいます。もっともお手軽に手汗を抑える方法として制汗剤を使う方法があります。ファリネという手汗専用の制汗パウダーや、フレナーラという手汗対策用の制汗ジェルクリームなどが売れています。

  4. 手の平がいつも濡れていて友人と手もつなげないし、携帯電話のモニターが反応しなかったり、用紙が破れたりすることもある。そんな手の汗のことですごく悩んでいるあなたに、手の汗を効果的に抑える方法をご紹介します。

Leave a Reply

Your email address will not be published.